Este sábado inaugurará su local en Cusco.
El Grupo Dos de
Mayo conquistará provincias este año, empezando por la ciudad imperial del
Cusco. Cabe resaltar que el local ya viene funcionando hace un mes, sin embargo
este sábado será la inauguración oficial, mencionó Luis Felipe Delgado, gerente
comercial del grupo.
El local demandó
una inversión de US$ 250 mil el cual da pie a abrir este año nuevos locales.
“Uno de ellos es en el Real Plaza de Puruchuco (al este de Lima) y otro más en
la capital aunque todavía no definimos la plaza, estamos evaluando San Isidro,
La Molina o Chacarilla”, adelantó.
De tal forma, la
inversión para el 2012 varia entre los US$ 600 mil y US$ 700 mil, ya que poner
un restaurante en Lima demanda mayores recursos. Pero su plan de expansión al
interior del país será con mayor fuerza en el 2013, año a partir del cual
esperan inaugurar por lo menos un local al año. Las posibles ciudades tentativas
para instalarse serían Arequipa, Trujillo, Piura y Chiclayo.
Su ingreso podría
darse a través de franquicias, ya que han sido tentados tanto poroperadores
locales como internacionales. “Estamos esperando que termine este año,
consolidarnos con el tercer local y en el 2013 empezamos con franquicias en el
Perú y el exterior”, indicó Felipe Delgado, quien agregó que en Lima ya no
abrirán nuevos locales porque el mercado está copado.
Para este año año
el crecimiento en ventas de su locales de restaurantes sería de 30% (el 2011 el
crecimiento fue de 25% en relación al 2010) y se espera facturar entre los tres
locales nos S/. 600 mil mes a mes.
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