Según estudio de Nielsen los supermercados de Argentina tienen el mayor surtido de la región.

Según un informe de Nielsen, la oferta es cada vez más amplia lo que obliga a un estudio detallado sobre su impacto en las ventas.
De acuerdo con un estudio realizado en supermercados por la unidad de negocios Analytic Consulting Nielsen y publicado en diversos medios arrojarían que los supermercados en Argentina tendrían el mayor surtido de la región.
En el escenario supermercadista ambos actores, fabricantes como retailers, saben que la elección de un surtido adecuado y eficiente es muy importante. La oferta es cada vez más compleja y abundante y las góndolas no son elásticas.
Esta complejidad en el surtido se incrementa al considerar no sólo la mayor cantidad de Stock Keeping Unit -SKU- (es un identificador usado en el comercio con el objeto de permitir el seguimiento de los productos y servicios ofrecidos a los clientes) activos de un año a otro, sino también al ver la cantidad de movimientos internos que se generan en cada una de las familias de productos.De acuerdo a un estudio realizado en supermercados por la unidad de negocios Analytic Consulting de Nielsen, la cantidad de SKUS activos en los puntos de venta cae un 2% en Argentina durante el último año. Sin embargo, al considerar los movimientos internos éstos ascienden a un 37%. Esto significa que hoy en día el 37% de los skus presentes en una góndola son diferentes a los que había hace un año atrás. Mientras que en Brasil el número asciende a un 27% y en Chile a un 36% en Estados Unidos el valor es de un 17 por ciento."Para poder hacer frente a estas complejidades y entender cuál es el surtido más eficiente, que maximice las ventas tanto para fabricantes y retailers, un análisis que considere de manera exclusiva las ventas de cada SKU no es suficiente. Es vital considerar la incrementalidad que se obtiene con la incorporación de cada SKU, esto es, cuanto volumen adicional genera para la categoría", explica la consultora.Sin embargo, muchas veces por cuestiones de canibalización, no siempre una nueva incorporación genera mayores ventas.

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Argentina: Minoristas y fabricantes le dan cada vez más valor al Category Management

Más del 80% está de acuerdo en que la optimización de la combinación de productos es una meta fundamental y que beneficia al consumidor

El llamado Category Management (CM), por el cual fabricantes y retailers trabajan en forma sinérgica para potenciar sus beneficios, cobra cada vez más importancia, según un estudio divulgado por la consultora de investigación de mercado Nielsen.

Más del 80% de los retailers y los fabricantes están de acuerdo en que la optimización de la combinación de productos es una meta fundamental de la colaboración, y que el trabajo conjunto también beneficia al consumidor. "Se trata, en verdad, de un asunto clave que se da hoy en día tanto para fabricantes como para retailers: La elección de la variedad y el surtido", indicó la consultora en un comunicado.

En esencia, el CM implica tener "el producto adecuado, en el lugar adecuado, en el momento adecuado y para el consumidor adecuado".

Nielsen también indicó que más de la mitad de los fabricantes (58%) considera que la inversión en un gerente de category es un “buen valor". Más aún, para el 19% es un “excelente valor". El 22% informó que el gasto en este ejecutivo es un "valor razonable", en tanto que para ninguno se trata de un “valor pobre".



Según Nielsen, los fabricantes consideran que hay tres razones de peso para la práctica del CM:

Optimizar el mix de artículos
Influir en la decisión sobre las categorías
Crear relaciones positivas entre los retailers

Del lado de los minoristas, la importancia del CM se mide por la posibilidad de:


Aumentar la rentabilidad
Optimizar el mix de artículos
Aumentar los ingresos e identificar nuevas oportunidades

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