Burger King mantiene su plan de expansión pese a la crisis

Burger King prevé mantener este año su ritmo de crecimiento en el mercado español, donde elevó sus ventas un 8,1%, hasta 440 millones de euros, y abrió 26 nuevos restaurantes a lo largo del pasado ejercicio fiscal (cerrado el 30 de junio de 2009), informaron fuentes de la cadena de hamburgueserías.
La empresa estadounidense, que en marzo pasado introdujo en España su nueva enseña ´Whopper Bar´ con la primera apertura en el aeropuerto de Málaga, ya está estudiando nuevas localizaciones para extender este formato.
Gasolineras, autopistas, estaciones de tren y otros aeropuertos son “ubicaciones perfectas” para este nuevo concepto de restaurante, que gira en torno al ´producto estrella´ de la cadena, la hamburguesa Whopper, destacaron desde la filial ibérica del grupo.
El grupo apuesta por la “innovación constante” en productos, formato de locales y nuevas ubicaciones, como la próxima apertura que tiene previsto realizar dentro de El Corte Inglés, concretamente en los grandes almacenes de Arroyo Sur en Madrid.
En el marco de estrategia, la compañía destaca el “éxito rotundo” del formato de restaurante con ´Auto King´, un servicio que ofrece alrededor del 22% de su red. Las ventas por el carril coche han pasado de representar un 18% en 2002 a una media del 40% en aquellos locales que tienen este sistema.
Además, Burger King ha ampliado su oferta con menús desayuno, que ya están disponibles en 120 restaurantes, y está trabajando en la ampliación de los horarios en aquellas hamburgueserías donde los clientes demandan un horario de apertura y cierre diferente al habitual, “respetando las legislaciones locales en esta materia”.
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Burger King invierte cinco millones en una nueva línea (España)

La fábrica de hamburguesas de Burger King en Griñón (Madrid), de Industrias Cárnicas Carpisa, ha incorporado una nueva línea de producción que utiliza la tecnología más desarrollada de Europa y en la que se ha invertido cinco millones de euros, informó hoy la cadena norteamericana de hamburgueserías.
Esta nueva línea, dedicada exclusivamente a la fabricación de hamburguesas para la compañía de comida rápida, representa un “salto cualitativo” en el tratamiento de la carne y optimiza los procesos, lo que incide “muy positivamente” en la calidad y la eficiencia productiva.
Entre las novedades figura la incorporación de la última tecnología en máquinas picadoras, amasadoras y formadoras de hamburguesas, así como en túneles de congelación.
También destacan los nuevos detectores de metal previos al picado de la carne y otro en línea antes del embalaje del producto terminado, un sistema de eliminación de partículas duras y la instalación de analizadores en línea de última generación, que miden parámetros como la humedad, las proteínas, el colágeno y la grasa, de manera que todas las hamburguesas producidas respondan a las especificaciones exactas del producto fijadas por Burger King.
“La innovación en el proceso de elaboración supone mejoras en los procesos productivos, en los controles de calidad y en la eficiencia y optimización de costes, de modo que permite a Burger King seguir ofreciendo opciones de calidad a un precio conveniente para sus clientes”, comentó el director general de Burger King Iberia, Elías Díaz Sesé.
Triplicar la producción
Por su parte, el director general de Carpisa, Jorge Castelló, destacó que la nueva línea permite optimizar el proceso productivo y aumentar paulatinamente la capacidad de producción hasta incluso triplicarla.
Carpisa, creada en 1985 de la mano de Burger King, ha ido creciendo junto con el grupo norteamericano desde entonces. De capital español, se trata de una de las principales empresas suministradoras de piezas de vacuno a escala nacional e internacional. Su negocio de hamburguesas está destinado en un 90% a la producción para Burger King, en tanto que el 10% restante se destina a proveedores de otros restaurantes y asadores españoles.
Fuente: Europa Press

Burger King registra alza de ganancias (Argentina)

Burger King Holdings reportó un aumento de las ganancias en su cuarto trimestre fiscal, ayudado por los menores costos de los alimentos y el papel, pero las ventas sufrieron debido a que los clientes pidieron menos comida para ahorrar dinero.
La segunda cadena mundial de hamburgueserías después de McDonald's Corp espera que sus ventas bajen en sus restaurantes abiertos hace al menos un año en el primer semestre fiscal, aunque prevé una mejoría en la confianza del consumidor en la segunda mitad del año. Pero la empresa no quiso entregar un pronóstico de ganancias para el presente año fiscal, ante la incertidumbre sobre el gasto en consumo.
Burger King dijo que su utilidad neta fue de US$58,9 millones, o 43 centavos de dólar por acción, en el cuarto trimestre fiscal cerrado el 30 de junio, comparado con los US$50,6 millones, o 37 centavos por papel, de hace un año.
Fuente: América Economía