Esta división estima un crecimiento en sus ingresos del 10% este año.
Alicorp Gran
Cocina atiende a 50 pollerías de las 1,800 que
operan en
Lima, teniendo como meta llegar a 900 locales con sus papas prefritas congeladas
bajo la marca “Lista” en 3 años.
Stefan Stern, director de esta unidad de negocio de
Alicorp, explica que si bien el producto se
encuentra en una etapa piloto el lanzamiento oficial de “Lista” sería durante
este segundo semestre. “La empresa
proyecta que hasta diciembre de este año se venderán 3,000 toneladas de papas
prefritas congeladas”, dijo.
Hoy en día el 100%
de la materia prima es importada desde Bélgica. Sin embargo, con la ejecución de
la cadena productiva de la papa, la firma espera a partir del 2015 poder
abastecerse con este tubérculo nacional.
Otro plan para
“Lista” será construir una planta cuya ubicación se evalúa desarrollarla entre
Ica, Barranca o Jauja.
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