El ticket promedio de consumo de cebiche en Santiago es de US$ 20.
La Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap) proyecta que abrir una cebichería de 40 mesas en el país vecino de Chile requiere una inversión de US$ 300 mil.
La Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap) proyecta que abrir una cebichería de 40 mesas en el país vecino de Chile requiere una inversión de US$ 300 mil.
El representante de Armap, Javier Vargas, comentó
que en Santiago los sectores C y D están dispuestos a pagar US$ 20 por
ticket promedio, mientras que en el Perú el gasto es de US$ 10.
Cabe señalar que en Chile el cebiche se consume hasta las 11 de la noche.
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