Serfransac lanza nueva cebichería nikkei en La Molina

Como anticipara SEMANA Económica en su informe especial sobre el sector hotelero (SE 1200), el grupo Servicios de Franquicia Pardo’s SAC, dueño de la cadena de restaurantes Pardo’s Chicken, lanzó una nueva marca para incursionar en el segmento de cebicherías. La propuesta se llama Nikko y acaba de abrir su primer local en la avenida La Fontana, en La Molina. “Creemos que esta zona, donde está también incluida la avenida Javier Prado Este, será lo que hace 10 años se empezó a convertir en la Primavera o hace cinco años en El Polo”, señaló Arnold Wu presidente ejecutivo de Serfransac.

El proyecto estará dirigido por Omar Frank Maruy, lo que responde a la estrategia de la franquicia de apostar por chefs jóvenes, dijo el ejecutivo.

www.semanaeconomica.com